Laura Ornelas, de óculos e camisa branca, conversando no consultório

Laura OrnelasnutricionistaCRN-1 18408

você já disse isso pra si mesma. vamos trocar a frase✦

Laura Ornelas, nutricionista em Formosa-GO e online. Dieta do jeito que cabe na sua vida.

5,0★★★★★7 avaliações no Googleatende na Lumière Clínica,
Setor Central · Formosa-GO

Frases que a gente repete e a resposta da Laura:

  • “segunda eu começo”: Resultado não vem de intensidade. Vem de continuidade.
  • “Hoje eu mereço”: Você merece coisas boas. Mas usar comida sempre como recompensa pode virar um hábito ruim.
  • “Segunda eu compenso”: Compensar geralmente leva ao ciclo de exagero e restrição.
  • “Já estraguei tudo mesmo”: Uma refeição não cancela semanas de bons hábitos.
  • “Vou aproveitar porque amanhã começo dieta”: Esse pensamento faz a comida parecer uma despedida.
  • “Preciso de mais disciplina”: Às vezes o problema não é disciplina. É uma estratégia difícil de manter.
Laura Ornelas sorrindo, de camisa branca, com as mãos juntas
“Eu sou nutricionista e também saio da dieta.”
a história dela

antes de ensinar, ela viveu o ciclo

“Perder 15kg, pra mim, não começou com dieta.”

“Eu já sabia o que era déficit calórico. Já sabia montar um plano alimentar. Mas eu tinha compulsão alimentar. Descontava ansiedade na comida.”

“E vivia no ciclo clássico:”

  1. restrição
  2. exagero
  3. culpa
  4. recomeço

a saída

“No meu caso, a raiz era comportamental.”

“Quando eu parei de radicalizar, comecei a trabalhar meu comportamento alimentar (…) e passei a olhar para o longo prazo, as coisas começaram a mudar.”

“o problema nunca foi sair da dieta. É não saber voltar.”

Laura, no Instagram

“Cada pessoa tem uma raiz diferente. Enquanto você não trata a raiz, não há solução definitiva.”

como é a consulta 
começa na segunda e larga na sexta?

dieta tem fase

ninguém segue a dieta 100% o ano todo, e nem precisa. tem fase de apertar e fase de afrouxar.

apertar

é seguir a dieta 100%, naquela fase em que você tá focada e tem um objetivo com prazo, seja emagrecer ou ganhar massa muscular.

afrouxar

é pra quando a vida tá mais corrida. você não larga a dieta, só se permite comer um pouco mais, pra pelo menos manter o que já conquistou.

Laura Ornelas, nutricionista, sentada numa banqueta de madeira, de camisa e calça pretas, sorrindo

um exemplo de ano: quanto dura cada fase muda de pessoa pra pessoa.

na prática

como apertar a dieta sem cortar tudo

na maioria das vezes, é só ajustar o que você já come. por exemplo:

  • proteína em todas as refeições
  • metade do prato com salada e legumes
  • um pouco menos de arroz, massa e pão
  • doce com dia marcado na semana

afrouxarvocê está aqui · início de novembro

o que a ciência diz

afrouxar a dieta atrapalha o resultado?

um estudo com pessoas que treinam musculação comparou quem fez dieta direto com quem afrouxava a dieta 1 semana a cada 3.

  • gordura perdidaparecida nos dois grupos
  • fomemenor em quem afrouxou
  • 0,6 kgfoi quanto o peso subiu, em média, na semana de afrouxar. e a gordura não mudou.

e você, tá em que fase agora? agendar pelo WhatsApp

na prática

no seu lugar, o que eu faria

Escolhe a situação e vê o que eu faço quando ela chega. São as mesmas respostas que eu dou no Instagram, agora todas num lugar só.

Laura Ornelas sorrindo, sentada de lado numa cadeira, de camisa preta, com o braço apoiado no encosto
Laura Ornelas nutricionista · CRN-1 18408

E na sua rotina? A estratégia a gente monta junto, na consulta, em Formosa-GO ou online.

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o que eu faria

feriadão começando e eu já sei onde vão as minhas calorias.

  • não como tudo só porque tá na mesa.
  • vou no que eu amo.
  • deixo passar o que nem faço tanta questão.
  • na refeição seguinte, volto pro meu normal.

“é isso que eu chamo de calorias que valem a pena”

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o que eu faria

antes de colocar no carrinho, vira a embalagem. eu sempre faço essas 4 perguntas:

  1. quanta proteína ele tem a mais?
  2. quantas calorias vêm junto?
  3. o que vem na lista de ingredientes?
  4. vale o preço?

proteico não quer dizer leve.

“pra mim, a base é a proteína da comida: ovo, frango, carne, iogurte e feijão. dos proteicos, o que eu mais gosto é o whey, que ainda vale o custo-benefício. barrinha e bebida pronta, só de vez em quando. o resto é acessório.”

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o que eu faria

Quando eu sei que vou sair da rotina, eu não deixo tudo ao acaso. Eu organizo o básico:

  • proteína ao longo do dia;
  • mantenho ingestão de fibras;
  • não negligencio hidratação.

“Não é sobre compensar. É sobre não transformar um momento em um ciclo.”

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o que eu faria

“a caneta tira a fome, e isso ajuda. o problema é quando o pouco que você come não tem proteína suficiente e você não faz treino de força.”

  • proteína em todas as refeições, mesmo sem fome;
  • treino de força.

“a caneta te ajuda a emagrecer, mas não te ensina a comer, e é isso que segura o resultado depois”

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a consulta

a consulta começa pela sua vida

Presencial na Lumière Clínica, no Setor Central de Formosa-GO, ou online. Do primeiro encontro em diante, o plano é montado em cima da sua rotina.

A mesa de madeira clara do consultório da Laura na Lumière, com a luminária em zigue-zague acesa, o computador e o adipômetro

“Nós não tratamos exames.
Nós tratamos pessoas.”

o consultório dela, na Lumière
  1. primeiro

    a conversa

    Sua rotina, seus horários, sua história com a comida e o que você quer agora. Inclusive o que você come sem perceber.

    “Eu chamo isso de calorias que não valem a pena. E é exatamente isso que a gente investiga na consulta.”

  2. depois

    os exames, no contexto

    Se você tem exames, eles entram na conversa, lidos junto com o que você sente no dia a dia.

    “O resultado precisa fazer sentido dentro do seu contexto, dos seus sintomas e da sua rotina.”

  3. então

    um plano pra fase que você tá vivendo

    Plano alimentar individualizado: com o que você gosta, no horário que você tem, pro objetivo deste momento.

    “eu olharia pra fase que você tá vivendo agora e ajustaria a dieta pra ela.”

  4. e segue

    o acompanhamento

    A vida muda, a dieta acompanha: tem fase de apertar, fase de afrouxar e o caminho de volta quando sair da rotina.

    “na minha consulta, a gente entende que esses momentos acontecem e cria estratégias pra cada um.”

Corredor da Lumière Clínica Integrada, com o letreiro dourado na parede, cadeiras de espera e uma planta

presencial ou online

  • na LumièreLumière Clínica Médica Integrada · Downtown Medical Center · Setor Central · Formosa-GO
  • onlinede onde você estiver
dúvidas

o que você queria perguntar

TocaClica numa pergunta: eu risco e respondo com as mesmas palavras que uso no Instagram.

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Ficou outra dúvida? pergunta no WhatsApp

  • “calma, na maioria das vezes é água.”

    “quando você come mais carboidrato, o corpo guarda esse carboidrato junto com água.” “cada grama guardado vem com uns 3 a 4 gramas de água.”

  • “Isso acontece porque exame não deve ser analisado isoladamente.”

    “Se você sente que seu corpo está tentando te mostrar alguma coisa, vale a pena investigar mais a fundo.”

  • “O seu corpo tem uma memória do peso mais alto que você já teve na vida.” Isso se chama set point. “perder peso devagar e com estratégia funciona muito melhor do que dietas radicais.”

    “O corpo precisa aprender a defender um peso novo.”

  • “vou ser sincera com você: depende muito de como você tá hoje.”

    “dá pra melhorar, mas transformar o corpo completamente em 8 semanas não dá.”

  • “industrializado não é sinônimo de ruim”

    “o segredo não está em excluir todos os industrializados, mas em aprender a escolher: olhar ingredientes, entender a composição e pensar no contexto da alimentação como um todo.”

  • “não existe uma regra que funcione para todo mundo.” “Tem gente que se sente melhor dividindo o chocolate ao longo da semana. Outras pessoas preferem matar a vontade de uma vez e seguir normalmente.”

    “O mais importante é entender o que faz sentido para a SUA relação com a comida.”

  • Pode. Eu atendo presencial na Lumière Clínica, no Setor Central de Formosa-GO, e online, onde você estiver.

e aí, quando a gente começa?

o próximo passo é uma conversa

hoje eu marco

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R. Auta Vidal, Qd. 45, Lt. 18, nº 515, Loja 02
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é aqui: loja 02, Lumière